Côte d’Ivoire /Abobo : Un village gastronomique sous des palmiers
C’est ici la palmeraie. Loin d’être une plantation de palmier à huile c’est plutôt un espace gastronomique bâti sous des palmiers.
Le soin a été pris d’aménager cet espace en délimitant une zone. Sous ces palmiers, vieux de plusieurs années qui ne donnent plus leur production, plusieurs personnes développent des activités liées au secteur de la restauration.
Construits avec des bois secs, plantés dans le sol, chaque maquis repose sur quatre supports épousant la forme d’un carré. La toiture revêtue de papaux ou de sachet plastique noir rappelle les vielles constructions villageoises. On peut aussi voir un revêtement de terre battue, de chaque côté de ces hangars revêtus de feuilles de palmier.
C’est dans ce décor champêtre que les amoureux des mets traditionnels se retrouvent, généralement, les weekends. Ces habitués ne se font pas prier pour déguster toutes sortes d’animaux comestibles.
Il existe même un village reggae au cœur des palmiers.
Cédric Barnet
(Stagiaire)
